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Prenez de nos nouvelles — Caféier

Des caféiers hybrides pour sauver l'avenir du café

Publié par Sophie Dallaire le

Des caféiers hybrides pour sauver l'avenir du café

Les changements climatiques menacent la production du café. Selon plusieurs études réalisées dans les dernières années, la production mondiale de café pourrait diminuer de 50 % d'ici 2050. Imaginez le portrait : le café devient rare, dispendieux et il est impossible de le déguster avec plaisir tous les matins… Cette vision fait peur, mais il y a de l'espoir! Partout dans le monde, des chercheurs et des passionnés se retroussent les manches pour sauver l'avenir de ce produit tant aimé.

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La Colombie parmi les grands producteurs de café

Publié par Sophie Dallaire le

La Colombie parmi les grands producteurs de café

Saviez-vous que le café est le breuvage national des Colombiens? Ils le boivent à la façon « Tinto », ou allongé, en français. Puisqu’il est très abordable (et délicieux!), le café est l’une des boissons préférées en Colombie. 

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