Questions fréquentes
Q : Combien de temps se conserve un café?
R : Environ 2 mois si l’emballage nest pas adéquat pour maximiser la fraîcheur. On doit le mettre dans un emballage hermétique, loin de la lumière et de la chaleur. Afin de maximiser la fraîcheur, il est préférable est d'acheter son café régulièrement et en petite quantité chez un torrefacteur
Q : Grain ou moulu?
R : Préferable en grain puisque celui-ci garde la fraîcheur plus longtemps. Afin de maximiser la fraîcheur, il est préférable est d'acheter son café régulièrement et en petite quantité chez un torrefacteur . Vous avez un moulin manuel à la maison? Achetez votre café en grain, moulez-le chaque jour.
Q : Dois-je conserver mon café au frigo ou au congélateur?
R : Ni un ni l’autre
Le frigo est trop humide et la café absorbera l'odeur des autres aliments présents dans lele réfrigérateur. Pour sa part, le congélateur changera complètement la goût de votre café. Il est donc préférable de garder votre café dans un endroit sec, frais, sans lumière et sans chaleur, comme par exemple, dans un sac refermable sans air à l'intérieur, dans le garde manger.
Q : Combien de café par jour puis-je boire?
R : Tout dépend de l’infusion que vous utlisez. Vous pouvez boire en moyen jusqu'à 300mg de caféine par jour. Un café filtre en contient 120, tandis qu'un infusion espresso en contient environ 40.