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Le café est fermenté, le saviez-vous ?

On l’ignore souvent, mais tout comme le fromage et le vin, le café est fermenté. Hé oui! Ou, pour être plus exacte, il fermente tout seul. Le marché actuel connait deux sortes de fermentation : sèche et humide. 

Les pour et les contre de Rainforest Alliance

De plus en plus de pays producteurs de café se réunissent autour d’une mission commune : produire du café vert qui respecte l’humain et l’environnement. En effet, sur le marché mondial, les fournisseurs de café se font une fierté d’offrir des produits écologiques et équitables.

TOUT EST DANS LE SAC!

Saviez-vous que plus vos grains de café sont frais, plus savoureux est votre breuvage préféré? En effet, tout est dans le sac! Voilà pourquoi les fournisseurs de café rivalisent d’efficacité quand vient le temps de choisir l’emballage approprié pour la distribution de leurs produits.