Prenez de nos nouvelles — Grains de café
Visite d’une ferme de café à Salgar en Colombie
Publié par Sophie Dallaire le
Apprentissage d’une nouvelle technique de séchage: les grains sont placés dans des bacs de séchage contenant des ventilateurs, tout ça alimenté par un réseau électrique très haut dans les montagnes !
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La Colombie parmi les grands producteurs de café
Publié par Sophie Dallaire le
Saviez-vous que le café est le breuvage national des Colombiens? Ils le boivent à la façon « Tinto », ou allongé, en français. Puisqu’il est très abordable (et délicieux!), le café est l’une des boissons préférées en Colombie.