Tous ensemble pour et autour du café!

J’ai rarement l’occasion de parler « café » avec des gens qui font le même métier que moi. En effet, je vis dans une région éloignée, en Abitibi-Témiscamingue, et les torréfacteurs n’y courent pas les rues. Heureusement pour la Maison du café l’Armorique, les consommateurs de café, oui! Quoi de mieux pour se réchauffer le cerveau et le corps?

Se réunir

C’est en 2017 que mon fournisseur de café vert m’a invitée à voyager pour découvrir le café avec quelques brûleries du Québec. Comme vous le savez, j’ai répondu « Oui ». Ce fut l’occasion de m’émerveiller avec d’autres passionnés. Je me suis même enrichie de nouvelles amitiés!

Nous vivons à une époque où l’individualisme et la compétition sont encouragés. Pour moi, pourtant, il n’y a pas de plus grande force que la solidarité. Amis torréfacteurs du Québec, soyons plus forts ensemble pour contrer les multinationales!

S’entraider

Comme le dit le proverbe africain « Seul, on va plus vite, mais ensemble, on va plus loin ». C’est pour cette raison que j’offre mon soutien, mes compétences et mon sourire aux torréfacteurs du Québec. En juin prochain, je pars en tournée de la province pour donner, m’amuser et m’inspirer!

J’irai aider des torréfacteurs de Trois-Rivières à calibrer leur nouveau four. J’en profiterai pour prendre un bon café avec Fred, chez Café Bonté Divine à Port-Jolie, parce que lui et moi, ça clique. Je poursuivrai ensuite ma route vers Rivière-du-Loup, où œuvre Jean-Pierre avec sa Brûlerie de l’Est. À Rimouski, je visiterai Marie-Ève et Mathieu, puis je passerai saluer Annie à la Maison de Torréfaction Couleur Café. À tout coup une occasion de rire! Enfin, je ne manquerai pas de m’arrêter à Québec, chez Cantook Micro Torréfaction, pour discuter de ma passion avec Dominique et Simon. Ah! Sans oublier Simon, de ZAB café, à Montréal.

Bon, je vous l’avoue, cette tournée sera assurément encore plus riche en rencontres que je le prévois. Je ne manquerai pas de vous confier mes découvertes!

N’est-ce pas que le Québec est peuplé de gens et de cafés exceptionnels? Vous, quel est votre café préféré pour vous réunir?