Connaissez-vous l’étonnante cascara?

Vous me connaissez, je suis une mordue de café! Le contraire serait étonnant ; je suis l’heureuse propriétaire de la Maison du café l’Armorique. Je raffole du café, alors, très peu pour moi le thé ou la tisane. Quelle ne fut pas ma surprise lorsque j’ai découvert la cascara. Fidèle à moi-même, j’adore cette infusion faite de… l’écorce de fruit du café!

Comment j’ai découvert la cascara

L’année passée, lors de ma visite des plantations J. Hills Coffee au Salvador, j’ai rencontré des gens merveilleux et une nouvelle boisson : la cascara. Je n’avais jamais entendu parler de cette infusion. Il s’agit du fruit du café séché sur trémie. Évidemment, pas n’importe quel café! Le délicieux grain de micro lot de variété bourbon, une spécialité du Salvador. Je n’ai pas hésité une seconde et j’ai demandé à l’exportateur de déguster ce breuvage.

Wow! Deux grosses cuillerées à soupe de ce produit naturel dans un verre d’eau bouillante d’environ 230 ml, environ 7 minutes d’infusion et je pouvais enfin goûter. Je vous laisse deviner mon visage tandis que je humais cette odeur de fraise, de figue, de miel et même de tabac. La cascara, ça goûte le ciel!

Les merveilles de la cascara

Oui, ça goûte le ciel, et en plus, c’est très bon pour le système digestif. Vous voulez vous réveiller avec une boisson sans aucun ingrédient ajouté? La cascara est une infusion complètement naturelle qui provient d’un procédé de dépulpage et de séchage sur trémie. Rien de chimique. Tout est fait dans les règles de l’art de la simplicité!

Ma mission : vous y faire goûter

Évidemment, lorsque j’ai fait cette belle découverte qui rejoint tout amateur de café et de réveil naturel, j’ai voulu en rapporter au Québec. Ma mission : vous offrir cette infusion étonnante! Mais je n’ai pas pu en acheter au Salvador… Toute leur marchandise était déjà vendue. C’est au Costa Rica que j’ai pu en trouver pour vous. Serez-vous le chanceux qui goûtera à ce thé caféiné rarissime?

Promo sur un produit de cascara tout le mois d’avril

Voici ce que je vous offre : de la cascara du Costa Rica!

Régions : Alajuela, Central valley, Costa Rica

Altitude : entre 145 et 1 500 mètres

Variété : Caturra

Infusion : caféinée

Au plaisir de lire vos commentaires sur cette infusion unique!