SALVADOR ET GUATEMALA, ME VOILÀ !

Quel privilège, encore cette année, de partir à la découverte en compagnie de passionnés du café ! En janvier 2019, je m’envolerai pour le Guatemala et le Salvador en compagnie des membres de l’Association des torréfacteurs artisans au Québec (ATAAQ) pour parfaire mes connaissances en matière de production, de récolte et d’environnement.

Explorer pour évoluer

Vous me connaissez, je suis férue de café. Pour moi, c’est le plus beau produit au monde, rien de moins ! C’est pour cette raison que je poursuis ma formation continue avec enthousiasme. En janvier, j’irai explorer pour découvrir les origines de ces pays et leurs produits uniques. Mon but ? Évoluer dans mes pratiques de torréfactrice et en faire profiter chacun de mes clients !

Des voyages créateurs d’alliances

Si vous avez suivi mes aventures ces derniers mois, vous savez combien ces voyages à travers le monde, à la conquête de fabuleux cafés, sont une occasion en or pour moi et de nombreux torréfacteurs. En effet, ce ne sont pas seulement des produits que nous découvrons dans ces aventures. C’est également un moment parfait pour apprendre à nous connaitre, nous, humains aux passions communes. Si bien, en fait, que c’est lors d’un de ces voyages que nous avons décidé de créer l’Association des torréfacteurs artisans au Québec !

Oui, c’est en savourant de délicieux cafés dans un pays étranger que des torréfacteurs provenant des confins de l’Abitibi et de Rimouski, pour ne nommer que ces régions, ont réalisé qu’ils avaient tous le même but. Nous nous sommes dit : « Pourquoi ne pas travailler ensemble ? » Et ça a donné naissance à une belle alliance : l’ATAAQ !

Et vous, voyagez-vous par passion ? C’est si stimulant ; je vous y encourage !

D’ici votre prochaine expédition, savourez les cafés exotiques de notre boutique en ligne pour vous inspirer chaque matin !

boutique.maisonducafelarmorique.com