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Café-Choco - Maison du café l'Armorique

Café-Choco

Maison du café l'Armorique

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  • 895 $

Temps de livraison estimé: Entre le Oct 05 et Oct 13. * Temps de livraison estimé pour les commandes canadiennes seulement.

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Ketzal, un chocolat inspiré du métissage et de la nature

Le projet Or Noir est une initiative de Cacao Barry, une sommité mondiale en matière de chocolat.  Il s’agit d’offrir à des chocolatiers à travers le monde de se déplacer dans le laboratoire Or Noir situé à Meulan en périphérie de Paris en France et de créer sa propre recette de chocolat selon un profil sensoriel bien précis. En effet, le chocolatier peut créer sa propre recette de chocolat en alliant différentes origines de fèves de cacao afin d’obtenir un goût qui sera unique. Seulement 13 chocolatiers dans tout le Canada ont eut l'occasion de
participer à cette expérience.


C’est l’opportunité qu’a obtenu Olga Coronado Mijangos en mai dernier en étant sélectionnée pour participer à ce grand projet. Entourée d’une petite équipe de collaborateurs, elle s’est rendue en France afin d’élaborer sa recette unique de chocolat. Ayant au préalable établie une étude sensorielle identifiant les éléments recherchés dans cette recette de chocolat, l’équipe s’est affairée à déguster différents chocolats de diverses origines afin de les amalgamés dans des proportions s’accordant le plus parfaitement possible avec les saveurs
recherchées.

De cette initiative est né le chocolat Ketzal. Le quetzal est l’oiseau emblématique du Guatemala, le pays d’origine de Mme Coronado. De plus, le Questzalcoat est le nom d’une divinité reliée à la culture et à l’alimentation en Amérique du sud. Ketzal se veut donc un chocolat inspiré des forces de la nature, mais aussi du métissage de par ses origines diverses. En effet, ce sont des fèves de cacao de trois différentes origines soit la Papouasie, la Tanzanie et de San Domingue. De plus, ce chocolat se veut un reflet de sa créatrice Guatémaltèque, bien ancrée dans sa communauté valdorienne.


À propos de Choco-Mango
Choco-Mango a été fondé en 2001 à Val-d’Or par Olga Coronado Mijangos, une entrepreneure originaire
du Guatemala, arrivée au Canada depuis une vingtaine d’années. Passionnée par le chocolat de prestige,
elle fabrique tous ses chocolats artisanalement, avec un souci d’excellence.

Livraison
Nous offrons la livraison GRATUITE sur achat de 50 $ et plus au Québec seulement.

Confirmation de la commande
Dès que vous passez une commande, vous recevez un courriel de confirmation indiquant que notre système a reçu votre commande et qu’il a préautorisé votre carte de crédit pour l’achat. Afin de confirmer que les produits commandés sont en stock et prêts pour une expédition immédiate, nous communiquons avec nos fournisseurs. Si les produits sont en rupture de stock ou qu’ils ne sont pas disponibles, nous annulons la préautorisation et nous vous contactons par courrier électronique. Si vos produits sont prêts pour une expédition immédiate (dans les 5 jours ouvrables), nous traitons la commande, portons les frais à votre carte de crédit et préparons le tout en vue d’une expédition dans les cinq jours ouvrables.
 
Expédition de la commande
La Maison du café l’Armorique expédie vos produits dans les cinq jours ouvrables suivant la date de la commande. Dans les 24 heures suivant votre commande, vous recevrez un courriel de suivi. Si vous ne recevez pas ce courriel de suivi dans les six jours ouvrables, veuillez communiquer avec nous par courrier électronique à votrecompte@maisonducafelarmorique.com. Lorsque votre commande sera expédiée, vous recevrez un avis de confirmation d’expédition par courrier électronique.
 
Produits endommagés
Veuillez vérifier l’emballage de vos produits dès que vous les recevez. En cas de livraison de produits endommagés, notez-le au moment de signer la preuve de livraison. Veuillez ensuite envoyer une photo des produits endommagés à votrecompte@maisonducafelarmorique.com et nous soumettrons une demande d’assurance en votre nom.
 
Annulations et remboursements
Toutes les commandes de produits sont finales et ne peuvent être annulées. Aucun remboursement, retour ni échange ne sera effectué.

Nous travaillons très fort pour vous offrir les meilleurs prix en ligne, et nous voulons que vous soyez convaincu d’obtenir le prix le plus bas lorsque vous commandez des produits dans la boutique en ligne de la Maison du café l’Armorique.

Si vous trouvez un prix inférieur dans la boutique en ligne d’un de nos concurrents dans les six mois suivant votre achat, nous vous rembourserons la différence. Si notre propre prix voit une réduction dans un délai de six mois suivant la date de votre achat, nous égalerons le prix et vous rembourserons la différence.

Pour demander votre remboursement partiel, il suffit de nous envoyer un lien vers le produit identique dans notre boutique en ligne ou dans la boutique en ligne du concurrent dans un délai de six mois suivant la date de votre commande. Si le produit est admissible, vous recevrez votre crédit.

Certaines exceptions s’appliquent :

  1. Le produit doit avoir été acheté dans la boutique en ligne de la Maison du café l’Armorique avant la présentation de la demande de remboursement.
  2. Les offres promotionnelles (offres de remise, deux pour le prix d’un, produit gratuit, etc.) ne sont pas admissibles.
  3. L’article doit être en stock dans la boutique en ligne du concurrent.
  4. Le concurrent doit exploiter une boutique en ligne.
  5. La boutique en ligne concurrente ne peut pas être la boutique d’un discompteur ou un site Web de vente aux enchères (p. ex., eBay, Overstock, etc.) ou de vente en vrac.
  6. Le concurrent doit être un détaillant autorisé du produit en question.
  7. La garantie du prix le plus bas s’applique sur le prix du produit et les frais d’expédition; elle exclut toute taxe.

Ketzal, un chocolat inspiré du métissage et de la nature

Le projet Or Noir est une initiative de Cacao Barry, une sommité mondiale en matière de chocolat.  Il s’agit d’offrir à des chocolatiers à travers le monde de se déplacer dans le laboratoire Or Noir situé à Meulan en périphérie de Paris en France et de créer sa propre recette de chocolat selon un profil sensoriel bien précis. En effet, le chocolatier peut créer sa propre recette de chocolat en alliant différentes origines de fèves de cacao afin d’obtenir un goût qui sera unique. Seulement 13 chocolatiers dans tout le Canada ont eut l'occasion de
participer à cette expérience.


C’est l’opportunité qu’a obtenu Olga Coronado Mijangos en mai dernier en étant sélectionnée pour participer à ce grand projet. Entourée d’une petite équipe de collaborateurs, elle s’est rendue en France afin d’élaborer sa recette unique de chocolat. Ayant au préalable établie une étude sensorielle identifiant les éléments recherchés dans cette recette de chocolat, l’équipe s’est affairée à déguster différents chocolats de diverses origines afin de les amalgamés dans des proportions s’accordant le plus parfaitement possible avec les saveurs
recherchées.

De cette initiative est né le chocolat Ketzal. Le quetzal est l’oiseau emblématique du Guatemala, le pays d’origine de Mme Coronado. De plus, le Questzalcoat est le nom d’une divinité reliée à la culture et à l’alimentation en Amérique du sud. Ketzal se veut donc un chocolat inspiré des forces de la nature, mais aussi du métissage de par ses origines diverses. En effet, ce sont des fèves de cacao de trois différentes origines soit la Papouasie, la Tanzanie et de San Domingue. De plus, ce chocolat se veut un reflet de sa créatrice Guatémaltèque, bien ancrée dans sa communauté valdorienne.


À propos de Choco-Mango
Choco-Mango a été fondé en 2001 à Val-d’Or par Olga Coronado Mijangos, une entrepreneure originaire
du Guatemala, arrivée au Canada depuis une vingtaine d’années. Passionnée par le chocolat de prestige,
elle fabrique tous ses chocolats artisanalement, avec un souci d’excellence.

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Nous offrons la livraison GRATUITE sur achat de 50 $ et plus au Québec seulement.

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Produits endommagés
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  4. Le concurrent doit exploiter une boutique en ligne.
  5. La boutique en ligne concurrente ne peut pas être la boutique d’un discompteur ou un site Web de vente aux enchères (p. ex., eBay, Overstock, etc.) ou de vente en vrac.
  6. Le concurrent doit être un détaillant autorisé du produit en question.
  7. La garantie du prix le plus bas s’applique sur le prix du produit et les frais d’expédition; elle exclut toute taxe.

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